Festival catering
Smaakvolle foodtruck voor publiek en backstage catering
Met de mobiele foodtruck van Smaakvol brengen we een professionele keuken rechtstreeks naar het festivalterrein. We zijn ingericht op het snel serveren van grote volumes aan het publiek, zonder dat de ambachtelijke kwaliteit van de gerechten verwatert.
Flexibele catering, van festivalweide tot backstage
Een festivalterrein kent verschillende zones met elk hun eigen tempo en behoeften. Onze foodtruck is multi-inzetbaar en kan zo worden gepositioneerd dat deze de juiste doelgroep op het juiste moment bedient.
Publiekscatering: Snelheid met een open keuken
Onze foodtruck functioneert als mobiele blikvanger met een keuken die direct sfeer toevoegt aan het terrein. We werken met een compact, doordacht menu van versbereide gerechten – van premium streetfood tot kwalitatieve bites – waardoor we de handelingen per bestelling minimaliseren. Dit zorgt voor een hoge capaciteit per uur, zodat bezoekers snel weer met een goede maaltijd in de hand terug naar het podium kunnen.
Backstage- & Crewcatering
Achter de schermen is de dynamiek totaal anders. Artiesten, technici en productiemedewerkers maken lange dagen en hebben behoefte aan een voedzame maaltijd. Onze foodtruck kan hier fungeren als een flexibele crew-hub. In plaats van een statisch buffet biedt een foodtruck op de crew-campus een informele, levendige setting waar medewerkers op verschillende tijdstippen terechtkunnen. Het menu voor de crew richten we breder in, met extra aandacht voor gezonde, energierijke maaltijden en gevarieerde opties die passen bij wisselende shifts.
VIP-hospitality en artiesten catering
Heeft u een apart VIP-deck? Wij kunnen een foodtruck of een menu opstellen exclusief voor deze zone. Hier schakelen we op naar een high-end niveau, met verfijnde fingerfood, luxe drankenarrangementen en een service die past bij de exclusiviteit van de ruimte.
Inspiratie opdoen?
Inspiratie opdoen voor uw festival? Download ons Foodbook voor een overzicht van de vele diverse mogelijkheden.
Veelgestelde vragen
Wat is de maximale capaciteit die jullie foodtrucks per uur kunnen verwerken?
Dit is sterk afhankelijk van het gekozen menu. Door te werken met gerichte pre-prep en een gestroomlijnd uitgiftesysteem kunnen we de handelingen aan de counter minimaliseren. Tijdens de intake rekenen we op basis van uw bezoekersaantallen door hoeveel er nodig is om de wachtrijen kort te houden.
Kunnen jullie ook crewcatering verzorgen buiten de reguliere openingstijden van het festival?
Ja. De opbouw- en afbouwploegen werken vaak op afwijkende tijden. In overleg stemmen we de openingstijden van onze backstage-catering af op het productieschema van het festival, zodat er ook tijdens de verschillende shifts warme, verse maaltijden beschikbaar zijn.
Hoe gaan jullie om met vegetarische, veganistische en glutenvrije opties op een festival?
Wij zorgen er altijd voor dat een substantieel deel van het menu vegetarisch of veganistisch is. Onze gerechten worden duidelijk gelabeld bij de truck, zodat bezoekers en crew direct zien wat aansluit bij hun voorkeuren.
Cooking the good stuff op uw festival
Staat er een festival, grootschalig outdoor-event of een intensieve backstage-productie in de planning? Laat ons meedenken over een vlekkeloze logistieke opzet en een culinair concept dat indruk maakt op zowel uw bezoekers als uw crew. Neem contact met ons op voor meer informatie.
Wij verzorgen de catering voor onder andere:
